Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：151.93千卡（100克可食部分）
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151.93千卡
热量8.01克
蛋白质5.22克
脂肪19.11克
碳水化合物1.88克
纤维素胡萝卜 1 根、虾皮 20g、鸡蛋 2 个、面粉 50g、淀粉 20g、生姜少许、大葱 1 根； 调味：盐适量、白胡椒粉少许、香油几滴。
胡萝卜擦细丝，虾皮洗净沥干，葱姜切末。
鸡蛋打散，加入面粉、淀粉、盐、白胡椒粉。
放入胡萝卜丝、虾皮、葱姜末，搅拌成面糊。
锅中少油，舀入面糊，小火煎至两面金黄。
出锅切块，淋少许香油。
小贴士
面糊不要太稀，饼才容易成型。
虾皮本身有咸度，盐要少放。
小火慢煎，外焦里嫩。
胡萝卜：胡萝卜素、维生素 C、膳食纤维、钾。
虾皮：钙、蛋白质、碘、磷。
鸡蛋：优质蛋白、卵磷脂、维生素 A、D。
面粉：碳水、膳食纤维、B 族维生素。
补钙、补充胡萝卜素，适合早餐和儿童加餐。
胡萝卜：甘平，健脾和胃、补肝明目、清热解毒、化痰止咳； 虾皮：甘咸温，补肾壮阳、通乳、开胃化痰； 鸡蛋：甘平，滋阴润燥、养心安神、补血安胎； 面粉：甘凉，养心益肾、健脾厚肠、除热止渴； 生姜：辛温，解表散寒、温中止呕、化痰止咳； 大葱：辛温，通阳、解毒、调味； 香油：甘凉，润燥通便、解毒生肌。
搭配：健脾和胃、补肝明目、补肾壮阳、滋阴润燥、养心安神、补血安胎，适合体质虚弱、气血不足、脾胃虚寒、食欲不振、肝肾不足、腰膝酸软、水肿、便秘人群。
胡萝卜、虾皮、鸡蛋或面粉过敏人群：禁食。
高尿酸、痛风患者慎食。
甲状腺疾病患者适量食用虾皮。
儿童食用注意切小。
油炸食品不宜过量。
