回锅胡萝卜

回锅胡萝卜

热量：123.06千卡（100克可食部分）

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回锅胡萝卜的热量

每100克可食部分

  • 123.06千卡

    热量

  • 3.05克

    蛋白质

  • 8.24克

    脂肪

  • 10.61克

    碳水化合物

  • 3.83克

    纤维素

回锅胡萝卜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)123.06
蛋白质(克)3.05
脂肪(克)8.24
碳水化合物(克)10.61
纤维素(克)3.83
嘌呤(毫克)7.32
血糖生成指数57.26
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.05
饱和脂肪酸(克)0.01
单不饱和脂肪酸(克)0.02
多不饱和脂肪酸(克)0.02
α-亚油酸(克)1.65
亚油酸(克)19.84
α-亚麻酸(克)0.15
亚麻酸(克)1.84
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)555.60
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)1.05
维生素B6(毫克)0.14
维生素B12(微克)0.18
维生素C(毫克)10.60
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.29
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)3335.16
叶酸(微克)3.87
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)2.50
矿物质
钙(毫克)61.45
磷(毫克)49.19
钾(毫克)234.90
钠(毫克)852.64
镁(毫克)22.70
铁(毫克)5.13
锌(毫克)0.37
硒(微克)1.99
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.59
碘(微克)0.99
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)14.90
赖氨酸(毫克)11.05
蛋氨酸(毫克)3.32
胱氨酸(毫克)9.60
酪氨酸(毫克)25.35
苏氨酸(毫克)29.17
色氨酸(毫克)9.57
缬氨酸(毫克)32.02
组氨酸(毫克)14.51
异亮氨酸(毫克)31.19
苯丙氨酸(毫克)27.60
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)12.92
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)52.95

回锅胡萝卜介绍

1.备好所需材料，腊肉提煎煮至8成熟
2.胡萝卜切片，蒜切片
3.黑木耳泡发洗净，腊肉切片
4.锅中放少许底油，倒入胡萝卜片煸软至出红油后盛起
5.用煸胡萝卜的油把腊肉炒出油
6.加入蒜片和豆瓣酱炒香
7.再放黑木耳炒熟
8.最后加入煸好的胡萝卜
9.调盐，生抽快速炒均匀即可

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