红烧牛肉浇头

红烧牛肉浇头

热量：118.78千卡（100克可食部分）

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红烧牛肉浇头的热量

每100克可食部分

  • 118.78千卡

    热量

  • 19.61克

    蛋白质

  • 3.75克

    脂肪

  • 2.02克

    碳水化合物

  • 0.41克

    纤维素

红烧牛肉浇头营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)118.78
蛋白质(克)19.61
脂肪(克)3.75
碳水化合物(克)2.02
纤维素(克)0.41
嘌呤(毫克)82.86
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)55.24
脂肪酸(克)2.00
饱和脂肪酸(克)1.05
单不饱和脂肪酸(克)0.86
多不饱和脂肪酸(克)0.10
α-亚油酸(克)3.43
亚油酸(克)72.00
α-亚麻酸(克)0.67
亚麻酸(克)14.00
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)5.75
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)6.03
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.25
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)0.19
叶酸(微克)2.86
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)10.03
磷(毫克)165.71
钾(毫克)279.75
钠(毫克)482.87
镁(毫克)21.58
铁(毫克)2.92
锌(毫克)3.56
硒(微克)10.17
铜(毫克)0.17
锰(毫克)0.14
碘(微克)9.90
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)7.04
赖氨酸(毫克)4.68
蛋氨酸(毫克)1.44
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)4.65
苏氨酸(毫克)4.16
色氨酸(毫克)0.95
缬氨酸(毫克)6.30
组氨酸(毫克)1.80
异亮氨酸(毫克)5.27
苯丙氨酸(毫克)4.75
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)1.44
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)9.40

红烧牛肉浇头介绍

1.牛肉切成块备用。
2.油加花椒炸香，把花椒粒剔除，下肉炒到断生，放香料炒一下
3.加豆瓣酱.炒香，颜色也基本上有了
4.加高汤没过肉，小火煮上。
5.大概煮一个小时，稍微剩点汤汁即可。


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