豆腐丸子

豆腐丸子

热量：116.09千卡（100克可食部分）

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豆腐丸子的热量

每100克可食部分

  • 116.09千卡

    热量

  • 14.14克

    蛋白质

  • 5.33克

    脂肪

  • 2.83克

    碳水化合物

  • 0.11克

    纤维素

豆腐丸子营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)116.09
蛋白质(克)14.14
脂肪(克)5.33
碳水化合物(克)2.83
纤维素(克)0.11
嘌呤(毫克)67.65
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)184.03
脂肪酸(克)0.23
饱和脂肪酸(克)0.03
单不饱和脂肪酸(克)0.09
多不饱和脂肪酸(克)0.12
α-亚油酸(克)0.12
亚油酸(克)117.78
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)66.39
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.14
维生素B3(毫克)5.43
维生素B6(毫克)0.10
维生素B12(微克)0.15
维生素C(毫克)0.15
维生素D(微克)13.51
维生素E(毫克)1.53
维生素K(微克)2.70
胡萝卜素(微克)6.19
叶酸(微克)10.81
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)5.53
矿物质
钙(毫克)20.32
磷(毫克)151.32
钾(毫克)228.41
钠(毫克)264.09
镁(毫克)22.28
铁(毫克)1.01
锌(毫克)0.66
硒(微克)8.90
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.08
碘(微克)6.68
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)357.42
赖氨酸(毫克)287.32
蛋氨酸(毫克)103.36
胱氨酸(毫克)79.36
酪氨酸(毫克)165.30
苏氨酸(毫克)190.02
色氨酸(毫克)81.27
缬氨酸(毫克)237.05
组氨酸(毫克)99.06
异亮氨酸(毫克)213.51
苯丙氨酸(毫克)217.16
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)182.72
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)382.46

豆腐丸子介绍

1、鸡蛋打入碗中，取蛋清。

2、内酯豆腐用纱布过滤，鸡脯肉切 成小块，二者混合后加入味 精、蛋清、香油拌匀，再放入打滕 机中打成豆腐糁。

3、将豆腐糁做成丸子，上笼蒸熟 透，撒上葱花即可。

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