脆皮鸡菇

脆皮鸡菇

热量：242.75千卡（100克可食部分）

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脆皮鸡菇的热量

每100克可食部分

  • 242.75千卡

    热量

  • 19.37克

    蛋白质

  • 13.20克

    脂肪

  • 13.04克

    碳水化合物

  • 1.97克

    纤维素

脆皮鸡菇营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)242.75
蛋白质(克)19.37
脂肪(克)13.20
碳水化合物(克)13.04
纤维素(克)1.97
嘌呤(毫克)0.03
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)164.33
脂肪酸(克)7.36
饱和脂肪酸(克)1.71
单不饱和脂肪酸(克)2.22
多不饱和脂肪酸(克)3.43
α-亚油酸(克)18.54
亚油酸(克)2840.56
α-亚麻酸(克)3.31
亚麻酸(克)561.29
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)72.19
维生素B1(毫克)0.12
维生素B2(毫克)0.15
维生素B3(毫克)0.76
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)10.11
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)106.74
叶酸(微克)19.86
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)34.94
生物素(微克)2.64
矿物质
钙(毫克)71.08
磷(毫克)162.16
钾(毫克)565.02
钠(毫克)280.09
镁(毫克)39.38
铁(毫克)2.94
锌(毫克)1.38
硒(微克)4.91
铜(毫克)0.41
锰(毫克)0.58
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)997.19
赖氨酸(毫克)808.15
蛋氨酸(毫克)205.62
胱氨酸(毫克)182.30
酪氨酸(毫克)413.76
苏氨酸(毫克)483.15
色氨酸(毫克)189.33
缬氨酸(毫克)684.83
组氨酸(毫克)270.51
异亮氨酸(毫克)605.34
苯丙氨酸(毫克)675.84
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)387.92
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1089.61

脆皮鸡菇介绍

1、鸡菇洗净，放入鲜汤中汆烫片刻 后捞起，控干水分，鸡蛋磕入碗 中，搅打均匀。

2、用鸡蛋液、豆粉、盐、白精、吉 士粉调成脆浆。

3、锅下油烧热，放入裹了一层脆浆 的鸡菇炸熟，起锅沥去油分，伴味 碟上桌即成。

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