炒土豆泥

炒土豆泥

热量：113.24千卡（100克可食部分）

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炒土豆泥的热量

每100克可食部分

  • 113.24千卡

    热量

  • 1.75克

    蛋白质

  • 5.33克

    脂肪

  • 14.92克

    碳水化合物

  • 0.63克

    纤维素

炒土豆泥营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)113.24
蛋白质(克)1.75
脂肪(克)5.33
碳水化合物(克)14.92
纤维素(克)0.63
嘌呤(毫克)3.10
血糖生成指数53.45
胆固醇(毫克)4.81
脂肪酸(克)4.92
饱和脂肪酸(克)2.13
单不饱和脂肪酸(克)2.36
多不饱和脂肪酸(克)0.44
α-亚油酸(克)0.46
亚油酸(克)438.25
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)8.12
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.96
维生素B6(毫克)0.23
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)23.64
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.57
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)40.34
叶酸(微克)10.69
泛酸(毫克)0.42
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)3.62
矿物质
钙(毫克)9.66
磷(毫克)34.93
钾(毫克)298.26
钠(毫克)2713.61
镁(毫克)20.28
铁(毫克)0.78
锌(毫克)0.34
硒(微克)0.76
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.14
碘(微克)1.03
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)83.16
赖氨酸(毫克)72.64
蛋氨酸(毫克)21.07
胱氨酸(毫克)18.10
酪氨酸(毫克)46.71
苏氨酸(毫克)45.33
色氨酸(毫克)25.43
缬氨酸(毫克)76.60
组氨酸(毫克)23.95
异亮氨酸(毫克)50.00
苯丙氨酸(毫克)58.81
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)39.17
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)105.52

炒土豆泥介绍

1.土豆洗净上笼(或用水煮)蒸好取出去皮,在炒锅(不要放在火上)内用锅铲按成泥后盛起,葱切细花.
2.炒锅置中火上,下猪油烧至六成熟时,放土豆泥和盐下锅炒,边炒边翻,约三分钟,再下葱花合匀起锅.
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