菜花粉条砂锅煲

热量：162.78千卡（100克可食部分）

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菜花粉条砂锅煲的营养成分

每100克可食部分

162.78千卡
热量
9.39克
蛋白质
1.08克
脂肪
29.13克
碳水化合物
0.50克
纤维素

食谱原料 14365

主料：

菜花 100克

牛肉（瘦） 200克

粉条 150克

辅料：

青蒜 5克

小米椒 2克

姜 2克

淀粉（小麦） 1克

调料：

酱油 3克

精盐 1克

菜花粉条砂锅煲营养信息

热量(千卡)162.78

碳水化合物(克)29.13

脂肪(克)1.08

蛋白质(克)9.39

纤维素(克)0.50

维生素A(微克)4.84

维生素C(毫克)13.34

维生素E(毫克)0.25

胡萝卜素(微克)13.56

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)2.90

胆固醇(毫克)25.00

镁(毫克)17.88

钙(毫克)21.03

铁(毫克)3.20

锌(毫克)1.96

铜(毫克)0.14

锰(毫克)0.13

钾(毫克)176.64

磷(毫克)93.47

钠(毫克)155.14

硒(微克)5.44

菜花粉条砂锅煲介绍

1.红薯细粉条提前用凉水泡软后再用；
2.牛肉切薄片，用一小勺淀粉、少许盐、少许清水混合均匀，腌10分钟；
3.菜花分小朵；青蒜斜切成丝，小米椒切圈，姜切片；
4.炒锅中倒适量油，姜片、小米椒煸炒几下，放入肉片变色后；
5.加入酱油；
6.将菜花入锅中翻炒；
7.加少许盐、足够量的热水，将泡软的细粉条入锅中；
8.水开后全部倒入砂锅中，小火慢炖5分钟左右；
9.青蒜撒在锅里，翻拌几下，关火。