白萝卜羊肉汤

热量：131.78千卡（100克可食部分）

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白萝卜羊肉汤的营养成分

每100克可食部分

131.78千卡
热量
16.11克
蛋白质
6.96克
脂肪
1.36克
碳水化合物
0.31克
纤维素

食谱原料 14332

主料：

羊肉（瘦） 600克

白萝卜 120克

辅料：

植物油 30克

姜 10克

大葱 5克

花椒 3克

调料：

精盐 2克

料酒 3克

白萝卜羊肉汤营养信息

热量(千卡)131.78

碳水化合物(克)1.36

脂肪(克)6.96

蛋白质(克)16.11

纤维素(克)0.31

维生素A(微克)9.52

维生素C(毫克)3.42

维生素E(毫克)2.76

胡萝卜素(微克)6.24

维生素B1(毫克)0.12

维生素B2(毫克)0.13

维生素B3(毫克)4.10

胆固醇(毫克)46.57

镁(毫克)20.80

钙(毫克)16.05

铁(毫克)3.31

锌(毫克)4.79

铜(毫克)0.11

锰(毫克)0.10

钾(毫克)345.32

磷(毫克)157.36

钠(毫克)166.90

硒(微克)5.69

白萝卜羊肉汤介绍

1.白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；别太厚，也别太薄；
2.羊肉洗净，切成羊肉片；
3.锅里倒入适量清水，放入羊肉片，2片姜，1/2勺花椒、料酒煮开；
4.关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净；
5.起油锅，放入姜片炒香；
6.再放入羊肉片翻炒；
7.倒入开水，再次煮开；
8.将锅里的食材全部倒入砂锅；
9.再放入葱段、剩下的花椒，启动“炖汤”功能；
10.2小时后，放入白萝卜，调入盐搅拌均匀，继续炖；
11.程序结束后，放入香菜段；
12.最后出锅。