婴儿(Infant，baby)是指小于1周岁的儿童。婴儿在这个阶段生长发育得特别迅速，是人一生中生长发育最旺盛的阶段。

绝大多数婴儿健康组织提倡母乳喂养。当无法进行母乳喂养时，可以使用装有母乳或婴儿配方奶粉的奶瓶代替。婴儿喜欢啜手指、啜乳头、啜奶嘴。啜东西是他们的本能，让他们可以自己吃奶。

婴儿最喜欢被轻轻拍打、拥抱和抚摸。婴儿的睡眠比成人多的多，新生儿达到每天18小时以上，随着年龄的增大睡眠逐渐减少。

新生婴儿的视力大约只有0.05，只能看到视力表上最大的那个"E"。随着年龄的增长，大约2岁时，才能提高到1.0。新生儿一生下来或几天后，便能睁开双眼，接受光线。大约6到8周时，开始能够凝视物体，并随着物体的移动而转动视线。大概4个月时，两眼的立体感逐渐发育，可以用双眼定位物体。

婴儿还在母体时已可以在自己体内发出像母亲般的心跳声，亦能听到外界的声音。胎中的婴儿虽然浸在羊水中，但亦可听到声音。婴儿对女性的声音作出的反应更大于男性的声音。

婴儿一出生就对甜、酸、苦、咸有反应，甜的东西最为喜欢。一出生嗅觉就很发达，在第一个星期，已经可以分辨到母亲跟其他女性的奶的味道。

以合理膳食为原则，注重食材的全面性和均衡性，通过宝塔的形式将婴幼儿不同生长阶段每日身体所需的油、脂肪、动物蛋白、蔬菜水果、谷类、母乳和乳制品进行 专业标示，目的在于为爸爸妈妈们喂养宝宝提供科学和权威的标准参照，也为进一步增强中国宝宝的体质提供科学依据。

婴幼儿喂养原则：

（一）母乳喂养

1、3~4个月开始添加辅助食品；

2、8个月后，减少喂奶次数，用牛奶或其他辅助食品替代；

3、10~12个月应完全断乳为宜。

（二）辅助食品添加

1、新生儿2~4周期起，首先添加鱼肝油一滴；

2、5~6周添加含维生素C 的果汁、菜汁。如人工喂养，应提前3~4周添加；

3、3~4个月添加含铁丰富的食物如蛋黄，先用1/4个，逐渐加大摄入量；

4、4~5个月添加米糊、奶糕、并逐渐加菜泥果泥、鱼泥；

5、6个月起可加饼干，训练幼儿咀嚼食物的能力；

6、8个月起，可加肝泥或肉末。

适宜食物

一(1-6个月龄)：纯母乳喂养，不添加母乳以外的任何实物，包括水，果汁，米糊等；

二(6～9个月龄)：母乳依然为主食，添加食物包括米糊、粥、水果汁、菜汁、蛋黄、鱼泥、肉糜等；

三(10～12个月龄)：添加烂面条、水果、碎菜、肝泥和肉糜等容易消化的食物；

四（1岁以后）：尽量继续母乳至2岁。逐步增加稠粥、烂饭、面包、馒头、碎菜及肉末等食物；

五  固体食物添加顺序应该是谷类、蔬菜、水果、鱼肉类。婴儿喜爱甜食，先加水果就会拒绝蔬菜，一岁以后如果需要断奶，可以补充其他奶制品，如安全的鲜奶，酸奶，或者婴儿配方奶粉等，但配方奶粉并非首选，也非必需品。

饮食禁忌

不宜过早添加辅助食品，应在婴儿4个月后，不宜过早添加含渣食品，要适应婴儿的消化能力，制作时调味品应少放，以免加重婴儿的肾脏负担。