醪糟

醪糟

别名:糯米酒,江米酒、甜酒、酒酿

热量:100.00千卡(100克可食部分)

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醪糟的热量

每100克可食部分
  • 100.00千卡

    热量
  • 2.60克

    蛋白质
  • 0.20克

    脂肪
  • 22.40克

    碳水化合物
  • 0.50克

    纤维素

醪糟营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)100.00
蛋白质(克)2.60
脂肪(克)0.20
碳水化合物(克)22.40
纤维素(克)0.50
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)23.70
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)—
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)—
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)11.30
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)1.00
磷(毫克)10.00
钾(毫克)12.00
钠(毫克)19.00
镁(毫克)3.00
铁(毫克)0.10
锌(毫克)0.39
硒(微克)0.57
铜(毫克)0.02
锰(毫克)0.11
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

醪糟介绍

糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。

醪糟的营养价值

富含多糖、矿物质、有机酸、氨基酸和B族维生素等。口感醇甜,风味独特,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用。


醪糟的功效与作用

酒酿味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。此外,它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。

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