醪糟

醪糟

别名:糯米酒,江米酒、甜酒、酒酿

热量:100.00千卡(100克可食部分)

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醪糟的营养成分

每100克可食部分
  • 100.00千卡

    热量
  • 2.60克

    蛋白质
  • 0.20克

    脂肪
  • 22.40克

    碳水化合物
  • 0.50克

    纤维素

醪糟营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)100.00
碳水化合物(克)22.40
脂肪(克)0.20
蛋白质(克)2.60
纤维素(克)0.50
维生素A(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素E(毫克)—
胡萝卜素(微克)—
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)—
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)3.00
钙(毫克)1.00
铁(毫克)0.10
锌(毫克)0.39
铜(毫克)0.02
锰(毫克)0.11
钾(毫克)12.00
磷(毫克)10.00
钠(毫克)19.00
硒(微克)0.57

醪糟介绍

糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。

醪糟的营养价值

富含多糖、矿物质、有机酸、氨基酸和B族维生素等。口感醇甜,风味独特,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用。


醪糟的功效与作用

酒酿味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。此外,它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。

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