紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤

别名：鸡蛋紫菜汤

热量：42.30千卡（100克可食部分）

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紫菜蛋花汤的热量

每100克可食部分

  • 42.30千卡

    热量

  • 3.67克

    蛋白质

  • 1.82克

    脂肪

  • 3.69克

    碳水化合物

  • 1.73克

    纤维素

紫菜蛋花汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)42.30
蛋白质(克)3.67
脂肪(克)1.82
碳水化合物(克)3.69
纤维素(克)1.73
嘌呤(毫克)22.01
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)53.86
脂肪酸(克)0.76
饱和脂肪酸(克)0.28
单不饱和脂肪酸(克)0.35
多不饱和脂肪酸(克)0.12
α-亚油酸(克)1.15
亚油酸(克)105.10
α-亚麻酸(克)0.05
亚麻酸(克)1.34
EPA-PCT(%)0.10
EPA(毫克)1.54
DHA-PCT(%)0.07
DHA(毫克)1.54
EPA+DHA(毫克)3.08
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)34.20
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)0.65
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.16
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.83
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)110.04
叶酸(微克)5.68
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)9.99
生物素(微克)0.76
矿物质
钙(毫克)40.93
磷(毫克)52.15
钾(毫克)163.96
钠(毫克)308.51
镁(毫克)13.61
铁(毫克)4.74
锌(毫克)0.32
硒(微克)2.98
铜(毫克)0.16
锰(毫克)0.37
碘(微克)351.48
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)231.81
赖氨酸(毫克)154.94
蛋氨酸(毫克)81.85
胱氨酸(毫克)29.64
酪氨酸(毫克)96.47
苏氨酸(毫克)134.62
色氨酸(毫克)49.64
缬氨酸(毫克)166.18
组氨酸(毫克)39.60
异亮氨酸(毫克)104.98
苯丙氨酸(毫克)134.78
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)111.49
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)231.24

紫菜蛋花汤介绍

1. 紫菜撕成碎片；鸡蛋打在碗内搅匀成蛋液；虾皮去杂质洗净泥沙，用料酒浸泡。
2. 锅内放少量油，烧热后锅放入虾皮爆香，然后将碟备用。
3. 水烧开后放入紫菜与虾皮。
4. 煮沸后倒入鸡蛋液，加入适量盐调味即可。
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