猪舌

别名：口条、猪舌头、猪口条

热量：233.00千卡（100克可食部分）

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猪舌的热量

每100克可食部分

233.00千卡
热量
15.70克
蛋白质
18.10克
脂肪
1.70克
碳水化合物
0.00克
纤维素

猪舌营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)233.00

蛋白质(克)15.70

脂肪(克)18.10

碳水化合物(克)1.70

纤维素(克)—

嘌呤(毫克)136.00

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)158.00

脂肪酸(克)16.50

饱和脂肪酸(克)6.20

单不饱和脂肪酸(克)8.10

多不饱和脂肪酸(克)2.00

α-亚油酸(克)9.80

亚油酸(克)1617.00

α-亚麻酸(克)2.40

亚麻酸(克)396.00

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)15.00

维生素B1(毫克)0.13

维生素B2(毫克)0.30

维生素B3(毫克)4.60

维生素B6(毫克)0.14

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.73

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)1.70

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)143.40

生物素(微克)8.80

钙(毫克)13.00

磷(毫克)163.00

钾(毫克)216.00

钠(毫克)79.40

镁(毫克)14.00

铁(毫克)2.80

锌(毫克)2.12

硒(微克)11.74

铜(毫克)0.18

锰(毫克)0.04

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1108.00

赖氨酸(毫克)1132.00

蛋氨酸(毫克)325.00

胱氨酸(毫克)215.00

酪氨酸(毫克)447.00

苏氨酸(毫克)586.00

色氨酸(毫克)186.00

缬氨酸(毫克)707.00

组氨酸(毫克)402.00

异亮氨酸(毫克)611.00

苯丙氨酸(毫克)553.00

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)540.00

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1000.00

猪舌介绍

猪舌头，别名：口条、招财。新鲜猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在猪舌根有猪囊虫寄生。由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。