猪肝(卤煮)

热量：203.00千卡（100克可食部分）

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猪肝(卤煮)的热量

每100克可食部分

203.00千卡
热量
26.40克
蛋白质
8.30克
脂肪
5.60克
碳水化合物
0.00克
纤维素

猪肝(卤煮)营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)203.00

蛋白质(克)26.40

脂肪(克)8.30

碳水化合物(克)5.60

纤维素(克)—

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)469.00

脂肪酸(克)6.20

饱和脂肪酸(克)3.00

单不饱和脂肪酸(克)2.50

多不饱和脂肪酸(克)0.70

α-亚油酸(克)11.10

亚油酸(克)688.20

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)4200.00

维生素B1(毫克)0.36

维生素B2(毫克)0.42

维生素B3(毫克)—

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.14

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)68.00

磷(毫克)153.00

钾(毫克)188.00

钠(毫克)674.70

镁(毫克)12.00

铁(毫克)2.00

锌(毫克)0.35

硒(微克)28.70

铜(毫克)0.39

锰(毫克)0.27

碘(微克)16.40

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)2000.00

赖氨酸(毫克)2083.00

蛋氨酸(毫克)200.00

胱氨酸(毫克)200.00

酪氨酸(毫克)902.00

苏氨酸(毫克)1401.00

色氨酸(毫克)538.00

缬氨酸(毫克)1742.00

组氨酸(毫克)719.00

异亮氨酸(毫克)1074.00

苯丙氨酸(毫克)1417.00

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)400.00

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)2319.00

猪肝(卤煮)介绍

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

猪肝(卤煮)的营养价值

猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。