蒸火腿

蒸火腿

热量：214.98千卡（100克可食部分）

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蒸火腿的热量

每100克可食部分

  • 214.98千卡

    热量

  • 11.04克

    蛋白质

  • 18.30克

    脂肪

  • 1.83克

    碳水化合物

  • 0.36克

    纤维素

  • 食谱原料 7316

    辅料：

    青蒜 20克

蒸火腿营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)214.98
蛋白质(克)11.04
脂肪(克)18.30
碳水化合物(克)1.83
纤维素(克)0.36
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)63.91
脂肪酸(克)16.63
饱和脂肪酸(克)5.35
单不饱和脂肪酸(克)9.13
多不饱和脂肪酸(克)1.70
α-亚油酸(克)6.00
亚油酸(克)1530.00
α-亚麻酸(克)0.52
亚麻酸(克)133.04
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)16.15
维生素B1(毫克)0.34
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)3.24
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)7.20
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.43
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)19.35
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)18.13
磷(毫克)90.54
钾(毫克)313.76
钠(毫克)172.57
镁(毫克)20.59
铁(毫克)1.55
锌(毫克)1.58
硒(微克)8.70
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.07
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)848.83
赖氨酸(毫克)853.09
蛋氨酸(毫克)218.46
胱氨酸(毫克)146.74
酪氨酸(毫克)422.17
苏氨酸(毫克)468.59
色氨酸(毫克)164.48
缬氨酸(毫克)540.07
组氨酸(毫克)432.96
异亮氨酸(毫克)501.15
苯丙氨酸(毫克)457.15
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)365.20
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)879.33

蒸火腿介绍

1. 火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次，然后上蒸笼蒸约2小时，取出，以布包好，用重物压平后切成长方块包起冷冻。
2. 白萝卜去皮，切成长方摺页片状(即切片时，一刀切断，一刀不断)，蒜苗切斜片，备用。
3. 取出火腿，切成1厘米*3厘米长的片状，将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成。
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