皂角米

别名：鸡栖子、皂角、大皂荚、长皂荚、悬刀、长皂角、大皂角、乌犀、雪莲子、皂角仁、皂角精

热量：283.00千卡（100克可食部分）

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皂角米的营养成分

每100克可食部分

283.00千卡
热量
1.70克
蛋白质
3.10克
脂肪
62.00克
碳水化合物
0.00克
纤维素

皂角米营养信息

热量(千卡)283.00

碳水化合物(克)62.00

脂肪(克)3.10

蛋白质(克)1.70

纤维素(克)—

维生素A(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素E(毫克)—

胡萝卜素(微克)—

维生素B1(毫克)—

维生素B2(毫克)—

维生素B3(毫克)—

胆固醇(毫克)—

镁(毫克)—

钙(毫克)—

铁(毫克)—

锌(毫克)—

铜(毫克)—

锰(毫克)—

钾(毫克)—

磷(毫克)—

钠(毫克)—

硒(微克)—

皂角米介绍

皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。富含丰富的胶原蛋白，具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节。为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。