杂粮饭

杂粮饭

热量：148.11千卡（100克可食部分）

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杂粮饭的热量

每100克可食部分

  • 148.11千卡

    热量

  • 4.63克

    蛋白质

  • 0.89克

    脂肪

  • 29.67克

    碳水化合物

  • 1.60克

    纤维素

  • 食谱原料 12148

    辅料：

    饮用水 300克

杂粮饭营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)148.11
蛋白质(克)4.63
脂肪(克)0.89
碳水化合物(克)29.67
纤维素(克)1.60
嘌呤(毫克)6.15
血糖生成指数2.04
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.17
饱和脂肪酸(克)0.05
单不饱和脂肪酸(克)0.08
多不饱和脂肪酸(克)0.04
α-亚油酸(克)4.84
亚油酸(克)40.52
α-亚麻酸(克)0.25
亚麻酸(克)1.35
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.85
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.92
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.07
维生素K(微克)0.75
胡萝卜素(微克)5.28
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)0.08
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.94
矿物质
钙(毫克)12.23
磷(毫克)86.47
钾(毫克)114.19
钠(毫克)1.62
镁(毫克)36.26
铁(毫克)1.24
锌(毫克)0.81
硒(微克)1.29
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.62
碘(微克)0.88
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)208.09
赖氨酸(毫克)123.51
蛋氨酸(毫克)47.30
胱氨酸(毫克)41.91
酪氨酸(毫克)77.64
苏氨酸(毫克)69.74
色氨酸(毫克)21.06
缬氨酸(毫克)116.51
组氨酸(毫克)56.92
异亮氨酸(毫克)93.79
苯丙氨酸(毫克)126.42
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)89.21
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)204.06

杂粮饭介绍

1.将黑米、薏米、荞麦、糙米、燕麦、红小豆洗净，放入清水中浸泡1—3小时。

2.大米淘洗干净，浸泡1 0分钟。

3.将大米及其他食材一起放入电饭锅中，倒入适量泡米的水，启动“煮饭”程序，至煮好米饭即可。

杂粮饭的功效与作用

黑米、薏米、糙米中含有丰富的B族维生素，常食可缓解因维生素B2缺乏而导致的脚气病。
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