芋子

芋子

别名：芋奶、芋艿

热量：79.00千卡（100克可食部分）

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芋子的热量

每100克可食部分

  • 79.00千卡

    热量

  • 2.20克

    蛋白质

  • 0.20克

    脂肪

  • 18.10克

    碳水化合物

  • 1.00克

    纤维素

芋子营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)79.00
蛋白质(克)2.20
脂肪(克)0.20
碳水化合物(克)18.10
纤维素(克)1.00
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)27.00
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.70
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)6.00
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.45
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)160.00
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)36.00
磷(毫克)55.00
钾(毫克)378.00
钠(毫克)33.10
镁(毫克)23.00
铁(毫克)1.00
锌(毫克)0.49
硒(微克)1.45
铜(毫克)0.37
锰(毫克)0.30
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

芋子介绍

天南星科草本植物芋的块状根。又称芋奶、芋艿。我国南方及华北各地均有栽培。秋季采收。洗净鲜用，亦可晒干用。


芋子的营养价值

含蛋白质、淀粉、脂肪、钙、磷、铁，维生素B1、B2、C，皂甙等成分。


芋子的功效与作用

能益脾胃，消瘰散结。

用于中气不足，虚弱乏力；瘰疬结核。


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