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纤维素银杏树又名白果树,古又称鸭脚树或公孙树。它是世界上十分珍贵的树种之一,银杏起源于1.9亿年前的侏罗纪早期。现存的银杏其历史可追溯到7000万年以前的古新世(第三纪早期)。到了白垩纪后期及新生代第三纪银杏逐渐由盛变衰,第四纪冰川之后,在中欧及北美等地的银杏全部灭绝,只在我国保存一种。银杏的价值不仅在于它能跨越“有史时期”而生存下来,更重要的是它能在这漫长的“地质时期”保持该物种的遗传稳定。银杏树以山东、浙江、江西、安徽、广西、湖北、四川、江苏、贵州较多,但其实我国大部分地区都有银杏栽培。目前最多的是江苏省邳州市,有“天下银杏第一县”之美誉。
银杏叶具有很高的药用价值。经中国有关专业机构和药科大学等单位检测,其主要成分黄酮甙可达35%以上,总萜内酯可达10%以上,其中白果内酯可达3.5%以上,银杏酸<5ppm,干燥失重,炽灼残渣,重金属含量驻卫生学指标均符合国家标准。