银耳甜蛋汤

银耳甜蛋汤

热量：62.81千卡（100克可食部分）

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银耳甜蛋汤的热量

每100克可食部分

  • 62.81千卡

    热量

  • 3.26克

    蛋白质

  • 4.37克

    脂肪

  • 4.58克

    碳水化合物

  • 1.03克

    纤维素

银耳甜蛋汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)62.81
蛋白质(克)3.26
脂肪(克)4.37
碳水化合物(克)4.58
纤维素(克)1.03
嘌呤(毫克)3.34
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)129.73
脂肪酸(克)0.04
饱和脂肪酸(克)0.02
单不饱和脂肪酸(克)0.02
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)0.01
亚油酸(克)0.07
α-亚麻酸(克)0.02
亚麻酸(克)0.26
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.27
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.20
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.04
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1.69
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)28.71
磷(毫克)69.22
钾(毫克)86.10
钠(毫克)23.37
镁(毫克)8.35
铁(毫克)1.28
锌(毫克)0.54
硒(微克)5.14
铜(毫克)—
锰(毫克)0.01
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)16.15
蛋氨酸(毫克)6.86
胱氨酸(毫克)8.61
酪氨酸(毫克)18.75
苏氨酸(毫克)18.24
色氨酸(毫克)3.89
缬氨酸(毫克)15.17
组氨酸(毫克)6.25
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)14.73
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)15.47
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)33.48

银耳甜蛋汤介绍

1. 将汤锅置火上，放入清水烧沸，然后将鸽蛋逐一磕入碗内，倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋；
2. 将银耳放入凉水中浸泡至膨胀软糯，洗去泥沙，用清水漂洗干净捞出，控干水分；
3. 另取一汤锅置火上，倒入清水500克，放入冰糖煮化，下银耳煮2分钟，撇去浮沫；
4. 放入氽熟后的鸽蛋，即可出锅装盘食用。

银耳甜蛋汤的功效与作用

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