银耳鹑蛋

银耳鹑蛋

热量：181.11千卡（100克可食部分）

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银耳鹑蛋的热量

每100克可食部分

  • 181.11千卡

    热量

  • 11.77克

    蛋白质

  • 9.90克

    脂肪

  • 11.77克

    碳水化合物

  • 1.29克

    纤维素

银耳鹑蛋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)181.11
蛋白质(克)11.77
脂肪(克)9.90
碳水化合物(克)11.77
纤维素(克)1.29
嘌呤(毫克)4.21
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)456.56
脂肪酸(克)8.20
饱和脂肪酸(克)3.66
单不饱和脂肪酸(克)3.66
多不饱和脂肪酸(克)0.89
α-亚油酸(克)9.41
亚油酸(克)864.63
α-亚麻酸(克)0.21
亚麻酸(克)16.64
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)299.10
维生素B1(毫克)0.10
维生素B2(毫克)0.45
维生素B3(毫克)0.31
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.78
维生素K(微克)9.75
胡萝卜素(微克)2.13
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)44.83
磷(毫克)175.28
钾(毫克)189.99
钠(毫克)98.19
镁(毫克)12.19
铁(毫克)3.11
锌(毫克)1.57
硒(微克)22.71
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.04
碘(微克)33.33
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)889.18
赖氨酸(毫克)743.74
蛋氨酸(毫克)328.67
胱氨酸(毫克)233.37
酪氨酸(毫克)448.26
苏氨酸(毫克)560.21
色氨酸(毫克)180.43
缬氨酸(毫克)660.95
组氨酸(毫克)255.21
异亮氨酸(毫克)501.77
苯丙氨酸(毫克)535.40
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)562.04
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)983.66

银耳鹑蛋介绍

1. 银耳水发，除去杂蒂，放入碗内，加清水，上笼蒸透。
2. 将鹑蛋放入冷水锅内煮熟，捞出，放在冷水中，剥去外壳。
3. 另用洁净小锅，加清水和冰糖，待烧开后放入备好的银耳、鹑蛋，撇去浮沫即成。

银耳鹑蛋的功效与作用

气血双补食谱 益智补脑食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
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