鸭舌草

鸭舌草

别名：水锦葵、水玉簪、肥菜、合菜、鸭儿嘴、鸭仔菜、香头草、猪耳菜、肥猪草

热量：3.50千卡（100克可食部分）

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鸭舌草的热量

每100克可食部分

  • 3.50千卡

    热量

  • 0.60克

    蛋白质

  • 0.10克

    脂肪

  • 0.00克

    碳水化合物

  • 0.60克

    纤维素

鸭舌草营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)3.50
蛋白质(克)0.60
脂肪(克)0.10
碳水化合物(克)—
纤维素(克)0.60
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)—
维生素B3(毫克)—
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)—
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)40.00
磷(毫克)80.00
钾(毫克)—
钠(毫克)—
镁(毫克)—
铁(毫克)—
锌(毫克)—
硒(微克)—
铜(毫克)—
锰(毫克)—
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

鸭舌草介绍

鸭舌草：又名水锦葵。别名水玉簪、肥菜、合菜。 雨久花科雨久花属植物鸭舌草。多生于潮湿地区或水稻田中。夏秋采收
以全草入药，全年可采，鲜用或晒干。全国的水稻种植区，以及长江流域及以南地区均有分布。

鸭舌草的营养价值

鸭舌草鲜品每百克含水分97 克，蛋白质0.6 克，脂肪0.1 克，纤维素0.6 克，钙40 毫克，磷80 毫克，还含有多种维生素。


鸭舌草的功效与作用

清热解毒。用于肠炎，痢疾，咽喉肿痛，牙龈脓肿；外用治虫蛇咬伤，疮疖。


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