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蟹黄

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蟹黄

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分类:水产

热量:237.00大卡(每100克)

蟹黄


禁忌人群 冠心病、高血压、动脉硬化,高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。

适宜人群 一般人都可食用。


蟹黄的功效标签
蟹黄介绍了解更多

螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成份和蟹卵基本一致,但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞,但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟,此时生产排出体外的是蟹卵,留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。


蟹黄的营养价值了解更多

蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。


蟹黄的功效与作用了解更多

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营养成分表

(每100克)
蟹黄的含量
  • 名称含量
  • 热量237.00大卡
  • 脂肪15.66
  • 碳水化合物0.01
  • 蛋白质24.08
  • 纤维素0.00

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