鲜果银耳

鲜果银耳

热量：101.00千卡（100克可食部分）

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鲜果银耳的热量

每100克可食部分

  • 101.00千卡

    热量

  • 1.81克

    蛋白质

  • 0.26克

    脂肪

  • 24.16克

    碳水化合物

  • 2.59克

    纤维素

  • 食谱原料 5582

鲜果银耳营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)101.00
蛋白质(克)1.81
脂肪(克)0.26
碳水化合物(克)24.16
纤维素(克)2.59
嘌呤(毫克)5.85
血糖生成指数49.52
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.05
饱和脂肪酸(克)0.02
单不饱和脂肪酸(克)0.03
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)0.01
亚油酸(克)0.10
α-亚麻酸(克)0.03
亚麻酸(克)0.37
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)9.90
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.92
维生素B6(毫克)0.49
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)7.62
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.29
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)59.52
叶酸(微克)25.71
泛酸(毫克)0.12
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)4.19
矿物质
钙(毫克)8.38
磷(毫克)44.24
钾(毫克)319.43
钠(毫克)4.67
镁(毫克)43.52
铁(毫克)0.58
锌(毫克)0.32
硒(微克)0.97
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.63
碘(微克)2.38
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)81.90
赖氨酸(毫克)79.90
蛋氨酸(毫克)44.90
胱氨酸(毫克)12.14
酪氨酸(毫克)51.19
苏氨酸(毫克)72.38
色氨酸(毫克)11.19
缬氨酸(毫克)89.95
组氨酸(毫克)93.57
异亮氨酸(毫克)40.00
苯丙氨酸(毫克)64.57
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)57.05
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)115.76

鲜果银耳介绍

①银耳用水发1小时，洗净后，放入碗内，加水300克，上屉用中火蒸2小时。

②蒸好后，把原汁滤入锅内，加入白糖和适量清水，用小火略煮，使之溶解，撇去浮沬。

③鲜果切成指甲大小的块，放入锅内煮沸，用湿淀粉勾芡，倒入碗内。

④吃时碗上铺一层银耳、撒上桂花。

鲜果银耳的功效与作用

銀耳富贪维生素D，能防止钙的流失，对胎儿的生长发育十分有益。
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