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纤维素万寿菊(Tagetes erecta L)为菊科万寿菊属一年生草本植物,花期7-9月。原产墨西哥。中国各地均有分布。可生长在海拔1150米至1480米的地区,多生在路边草甸。万寿菊常于春天播种,因其花大、花期长,故常用于花坛布景。
万寿菊花可以食用。是花卉食谱中的名菜,将新鲜的万寿菊花瓣洗净晾干,再裹上面粉用油炸,其香味会令人垂涎三尺,就如同臭豆腐一般,闻起来非常臭,油炸后却是香喷喷的,而且还很美味。
平肝解热,祛风化痰。用于头晕目眩,头风眼痛,小儿惊风,感冒咳嗽,顿咳,乳痛,痄腮。