歪头菜

歪头菜

别名:草豆、二叶萩

热量:74.00千卡(100克可食部分)

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歪头菜的热量

每100克可食部分
  • 74.00千卡

    热量
  • 2.50克

    蛋白质
  • 0.30克

    脂肪
  • 17.90克

    碳水化合物
  • 5.40克

    纤维素

歪头菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)74.00
蛋白质(克)2.50
脂肪(克)0.30
碳水化合物(克)17.90
纤维素(克)5.40
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)905.00
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)—
维生素B3(毫克)—
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)118.00
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)—
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)5430.00
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)298.00
磷(毫克)43.00
钾(毫克)—
钠(毫克)—
镁(毫克)—
铁(毫克)—
锌(毫克)—
硒(微克)—
铜(毫克)—
锰(毫克)—
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

歪头菜介绍

歪头菜 Vicia unijuga ,豆科。多年生草本。茎直立;偶数羽状复叶,具有小叶2枚;总状花序预生或腋生,蝶形花,蓝紫色或紫红色,花期6~7月份;荚果扁平,果期8~9月份。可以做饲料、药用及观赏。

歪头菜的功效与作用

1.解痉止痛,疗疡: 歪头菜中含有芹菜素,具有解痉止痛和抗胃溃疡作用,可促进溃疡的愈合,治疗胃、十二指肠溃疡。

2.止咳化痰,平喘:歪头菜所含的木犀草成,对咳痰、喘症均有一定疗效。可用治急慢性支气管炎。

3.降胆固醇: 歪头菜所含的木犀草成,能降低动脉胆固醇的含量,可作为高血压、冠心病患者的辅助食疗。

4.防癌抗癌: 歪头菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强人体免疫功能,具有一定的抗肿瘤作用。

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