热量:74.00千卡(100克可食部分)
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74.00千卡
热量2.50克
蛋白质0.30克
脂肪17.90克
碳水化合物5.40克
纤维素歪头菜 Vicia unijuga ,豆科。多年生草本。茎直立;偶数羽状复叶,具有小叶2枚;总状花序预生或腋生,蝶形花,蓝紫色或紫红色,花期6~7月份;荚果扁平,果期8~9月份。可以做饲料、药用及观赏。
1.解痉止痛,疗疡: 歪头菜中含有芹菜素,具有解痉止痛和抗胃溃疡作用,可促进溃疡的愈合,治疗胃、十二指肠溃疡。
2.止咳化痰,平喘:歪头菜所含的木犀草成,对咳痰、喘症均有一定疗效。可用治急慢性支气管炎。
3.降胆固醇: 歪头菜所含的木犀草成,能降低动脉胆固醇的含量,可作为高血压、冠心病患者的辅助食疗。
4.防癌抗癌: 歪头菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强人体免疫功能,具有一定的抗肿瘤作用。