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松花蛋(鸡蛋)

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松花蛋(鸡蛋)

别名:皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋

分类:蛋类

热量:178.00大卡(每100克)

松花蛋(鸡蛋)


禁忌人群 婴幼儿忌食;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。

适宜人群 大众都可食用,阴虚火旺者最宜。


松花蛋(鸡蛋)的功效标签
松花蛋(鸡蛋)介绍了解更多

松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,是我国一种汉族传统的风味蛋制品。口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰。

松花蛋(鸡蛋)的营养价值了解更多

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

松花蛋(鸡蛋)的功效与作用了解更多

松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效;若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。


 

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营养成分表

(每100克)
松花蛋(鸡蛋)的含量
  • 名称含量
  • 热量178.00大卡
  • 脂肪10.60
  • 碳水化合物5.80
  • 蛋白质14.80
  • 纤维素0.00

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