烧饼

烧饼

别名：小麦面粉

热量：246.10千卡（100克可食部分）

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烧饼的热量

每100克可食部分

  • 246.10千卡

    热量

  • 9.50克

    蛋白质

  • 1.47克

    脂肪

  • 48.94克

    碳水化合物

  • 0.33克

    纤维素

烧饼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)246.10
蛋白质(克)9.50
脂肪(克)1.47
碳水化合物(克)48.94
纤维素(克)0.33
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)0.17
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)1.40
维生素B6(毫克)0.05
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)—
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)3.02
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)29.90
生物素(微克)4.79
矿物质
钙(毫克)16.82
磷(毫克)140.54
钾(毫克)233.44
钠(毫克)39.54
镁(毫克)68.85
铁(毫克)0.30
锌(毫克)0.62
硒(微克)5.51
铜(毫克)—
锰(毫克)0.01
碘(微克)2.23
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)531.15
赖氨酸(毫克)163.93
蛋氨酸(毫克)124.59
胱氨酸(毫克)170.49
酪氨酸(毫克)255.74
苏氨酸(毫克)203.28
色氨酸(毫克)85.25
缬氨酸(毫克)288.52
组氨酸(毫克)131.15
异亮氨酸(毫克)236.07
苯丙氨酸(毫克)400.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)295.08
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)655.74

烧饼介绍

酵母粉溶于温水中，和面至光滑，用湿布盖住，至发酵（用刀切开，有丰富蜂窝状），揉搓分挤 单个的挤子揉光华，用擀面杖赶制适当薄厚。电饼铛烧热，放入面饼，至两面微黄就熟了。


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