山楂软糖

1.生山楂洗净，切碎，放在铝锅中，加水适量，煎煮。

2.每20分钟取煎液一次，加水再煎。共取煎液3次，合并煎液。

3.继续以小火煎熬浓缩至较稠粘时，加白砂糖，调匀，待砂糖熔化呈透明状时，停火。

4.趁热将糖倒在撒有一层白砂糖的大搪瓷盘中，待冷后。

5.在糖面上部再撒白砂糖一层后，将软糖分割成条，再分割成小块，即可。