桑白皮

别名：桑根白皮、桑根皮、桑皮、白桑皮

热量：0.00千卡（100克可食部分）

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桑白皮的热量

每100克可食部分

0.00千卡
热量
0.00克
蛋白质
0.00克
脂肪
0.00克
碳水化合物
0.00克
纤维素

桑白皮营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)—

蛋白质(克)—

脂肪(克)—

碳水化合物(克)—

纤维素(克)—

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)—

维生素B1(毫克)—

维生素B2(毫克)—

维生素B3(毫克)—

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)—

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)—

磷(毫克)—

钾(毫克)—

钠(毫克)—

镁(毫克)—

铁(毫克)—

锌(毫克)—

硒(微克)—

铜(毫克)—

锰(毫克)—

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)—

赖氨酸(毫克)—

蛋氨酸(毫克)—

胱氨酸(毫克)—

酪氨酸(毫克)—

苏氨酸(毫克)—

色氨酸(毫克)—

缬氨酸(毫克)—

组氨酸(毫克)—

异亮氨酸(毫克)—

苯丙氨酸(毫克)—

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

桑白皮介绍

桑白皮为桑科植物桑 (拉丁学名：Morus alba L.) 的干燥根皮。别名桑根白皮、桑根皮、桑皮、白桑皮。主产于安徽、河南、浙江、江苏、湖南等地。秋末落叶时至次春发芽前采挖根部，刮去黄棕色粗皮，纵向剖开，剥取根皮，晒干。

桑白皮的营养价值

化学成分含有：

黄酮类成分：桑素 (mulberrin)，桑皮色烯素 (mulberrochromene)，环桑素 (cyclomulberrin)，环桑皮色烯素 (cyclomulberro-chromene)，桑根皮素 (morusin)，环桑皮素(cyclomorusin)，氧化二氢桑根皮素 (oxydihydromomsin)，桑黄酮 (kuwanon) A、B、C、D、E、F、G (即albanin F，moracenin B)、H (即albanin G，moracenin A)、I、K、L、Y、Z，桑白皮素 (moracenin) C、D，桑根酮 (sffnggenone) A～P。又含桑呋喃 (mulberrofuran) A、B、C、K、N、0、M、P、Q，桦皮酸；

香豆素类：5,7-羟基香豆素（5,7-dihydmxycoumarin）伞形花内酯 (umbelliferone)、东莨菪内酯 (即东莨菪素，scopoletin)、莨菪内酯等成分；

多糖类：粘液素、桑多糖、甲克素、壳聚糖。还含α-及β-香树精、谷固醇、挥发油、鞣质等。