人参炖乌鸡

人参炖乌鸡

热量：119.65千卡（100克可食部分）

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人参炖乌鸡的热量

每100克可食部分

  • 119.65千卡

    热量

  • 19.97克

    蛋白质

  • 3.63克

    脂肪

  • 0.58克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

人参炖乌鸡营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)119.65
蛋白质(克)19.97
脂肪(克)3.63
碳水化合物(克)0.58
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)167.87
脂肪酸(克)3.24
饱和脂肪酸(克)1.70
单不饱和脂肪酸(克)1.14
多不饱和脂肪酸(克)0.32
α-亚油酸(克)8.37
亚油酸(克)303.33
α-亚麻酸(克)0.03
亚麻酸(克)2.96
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)54.14
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.24
维生素B3(毫克)5.72
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.92
维生素K(微克)1.77
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)21.20
磷(毫克)197.59
钾(毫克)281.61
钠(毫克)68.53
镁(毫克)42.73
铁(毫克)3.02
锌(毫克)1.61
硒(微克)10.30
铜(毫克)0.22
锰(毫克)0.05
碘(微克)6.04
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1480.80
赖氨酸(毫克)1572.05
蛋氨酸(毫克)479.68
胱氨酸(毫克)40.32
酪氨酸(毫克)597.43
苏氨酸(毫克)672.45
色氨酸(毫克)256.71
缬氨酸(毫克)697.83
组氨酸(毫克)513.09
异亮氨酸(毫克)731.89
苯丙氨酸(毫克)660.72
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)520.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1258.15

人参炖乌鸡介绍

1. 将鸡洗净，然后将鸡头及脚全纳入鸡体内，将鸡体放在大碗内。
2. 在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬，加入适量清水。
3. 隔水武火炖上两小时，然后加入适量酒，再放入已熟的去壳鹌鹑蛋，再炖半小时至四十分钟左右，便可以饮汤食肉了。

人参炖乌鸡的功效与作用

补虚养身食谱 滋阴食谱 气血双补食谱 跌打骨折食谱
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