毛笋

毛笋

别名：毛竹笋、竹笋、笋

热量：23.00千卡（100克可食部分）

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毛笋的热量

每100克可食部分

  • 23.00千卡

    热量

  • 2.20克

    蛋白质

  • 0.20克

    脂肪

  • 3.80克

    碳水化合物

  • 1.30克

    纤维素

毛笋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)23.00
蛋白质(克)2.20
脂肪(克)0.20
碳水化合物(克)3.80
纤维素(克)1.30
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.30
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)9.00
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.15
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)16.00
磷(毫克)34.00
钾(毫克)318.00
钠(毫克)5.20
镁(毫克)8.00
铁(毫克)0.90
锌(毫克)0.47
硒(微克)0.38
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.35
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)106.00
赖氨酸(毫克)95.00
蛋氨酸(毫克)22.00
胱氨酸(毫克)25.00
酪氨酸(毫克)261.00
苏氨酸(毫克)64.00
色氨酸(毫克)30.00
缬氨酸(毫克)90.00
组氨酸(毫克)37.00
异亮氨酸(毫克)66.00
苯丙氨酸(毫克)67.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)47.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)328.00

毛笋介绍

毛笋，为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。在中国自古被当作“菜中珍品”。


毛笋的营养价值

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食材。

毛笋的功效与作用

清热消痰，利尿消肿，止泻痢，透疹。


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