马铃薯片

马铃薯片（美式英文：Potato chip；英式英文：Potato crisp），上海称洋山芋片，香港称薯片，中国北方也叫土豆片，台湾称洋芋片，是指由马铃薯制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的马铃薯片亦会使用味精和不同香料调味。马铃薯片是英语国家零食市场重要一部分。