马铃薯粉

马铃薯粉

别名:土豆粉

热量:340.00千卡(100克可食部分)

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马铃薯粉的热量

每100克可食部分
  • 340.00千卡

    热量
  • 7.20克

    蛋白质
  • 0.50克

    脂肪
  • 77.40克

    碳水化合物
  • 1.40克

    纤维素

马铃薯粉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)340.00
蛋白质(克)7.20
脂肪(克)0.50
碳水化合物(克)77.40
纤维素(克)1.40
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)20.00
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)5.10
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.28
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)120.00
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)171.00
磷(毫克)123.00
钾(毫克)1075.00
钠(毫克)4.70
镁(毫克)27.00
铁(毫克)10.70
锌(毫克)1.22
硒(微克)1.58
铜(毫克)1.06
锰(毫克)0.37
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)315.00
赖氨酸(毫克)271.00
蛋氨酸(毫克)57.00
胱氨酸(毫克)21.00
酪氨酸(毫克)53.00
苏氨酸(毫克)188.00
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)321.00
组氨酸(毫克)75.00
异亮氨酸(毫克)228.00
苯丙氨酸(毫克)197.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)78.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)250.00

马铃薯粉介绍

土豆粉是一种著名的汉族小吃。起源于明朝宫廷,明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞,流传至今,成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,最终制成了土豆粉这一新面食。 土豆粉烹饪后,色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。


马铃薯粉的营养价值

土豆中主要含有淀粉,以及维生素B族、C及钾、锌等。

马铃薯粉的功效与作用

有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。 主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

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