马齿苋

马齿苋

别名:长寿菜、马齿龙芽、酱瓣豆草、瓜子菜、五行草、灰苋、马踏草、马齿草、瓜仁菜

热量:28.00千卡(100克可食部分)

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马齿苋的营养成分

每100克可食部分
  • 28.00千卡

    热量
  • 2.30克

    蛋白质
  • 0.50克

    脂肪
  • 3.90克

    碳水化合物
  • 0.70克

    纤维素

马齿苋营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)28.00
碳水化合物(克)3.90
脂肪(克)0.50
蛋白质(克)2.30
纤维素(克)0.70
维生素A(微克)372.00
维生素C(毫克)23.00
维生素E(毫克)—
胡萝卜素(微克)2230.00
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)0.70
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)—
钙(毫克)85.00
铁(毫克)1.50
锌(毫克)—
铜(毫克)—
锰(毫克)—
钾(毫克)—
磷(毫克)56.00
钠(毫克)—
硒(微克)—

马齿苋介绍

马齿觅为马齿苋科植物马齿苋的全草。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑,故又称“五行草”。是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。民间又称它为“长寿菜”、“长命菜。”  有“天然抗生素”的美称。

马齿苋的营养价值

马齿苋可作菜蔬食用。药用对急性肠炎、菌痢、肺病、肠痈、乳疮及产后子宫出血、痔疮出血、肾炎水肿等均有效。抗菌试验表明,马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。民间以马齿苋与肉末作馅,包馄饨、饺子食用,能清利肠热,止泻止痢。

马齿苋的功效与作用

可清热解毒,凉血止血,消痈利尿,除湿通淋。主治热毒泻痢,痈肿疮疖,丹毒,瘰疬,目翳,崩漏,便血,痔血,赤白带下,热淋,阴肿,湿癣,白秃。

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