鹿肉

鹿肉

热量：92.00千卡（100克可食部分）

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鹿肉的热量

每100克可食部分

  • 92.00千卡

    热量

  • 19.70克

    蛋白质

  • 1.30克

    脂肪

  • 0.30克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

鹿肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)92.00
蛋白质(克)19.70
脂肪(克)1.30
碳水化合物(克)0.30
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)120.00
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)5.00
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.24
维生素B3(毫克)—
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)—
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)4.00
磷(毫克)177.00
钾(毫克)196.00
钠(毫克)32.70
镁(毫克)12.00
铁(毫克)2.30
锌(毫克)2.23
硒(微克)4.65
铜(毫克)—
锰(毫克)—
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

鹿肉介绍

鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。是高极野味，食用为肉类之极品，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，营养价值比牛、羊、猪肉都高得多，可烹制多种菜肴。

鹿肉的营养价值


鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首。


鹿肉的功效与作用

具有补脾中、益气力、强五脏、调血脉、壮阳、下乳汁的作用，还可补虚劳羸瘦、壮阳益精、养血益容。

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