鹿肉

鹿肉

热量：92.00千卡（100克可食部分）

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鹿肉的营养成分

每100克可食部分

  • 92.00千卡

    热量

  • 19.70克

    蛋白质

  • 1.30克

    脂肪

  • 0.30克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

鹿肉营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)92.00
碳水化合物(克)0.30
脂肪(克)1.30
蛋白质(克)19.70
纤维素(克)—
维生素A(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素E(毫克)—
胡萝卜素(微克)—
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.24
维生素B3(毫克)—
胆固醇(毫克)5.00
镁(毫克)12.00
钙(毫克)4.00
铁(毫克)2.30
锌(毫克)2.23
铜(毫克)—
锰(毫克)—
钾(毫克)196.00
磷(毫克)177.00
钠(毫克)32.70
硒(微克)4.65

鹿肉介绍

鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。是高极野味，食用为肉类之极品，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，营养价值比牛、羊、猪肉都高得多，可烹制多种菜肴。

鹿肉的营养价值


鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首。


鹿肉的功效与作用

具有补脾中、益气力、强五脏、调血脉、壮阳、下乳汁的作用，还可补虚劳羸瘦、壮阳益精、养血益容。

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