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萝卜

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萝卜

别名:莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、白萝卜、菜头

分类:蔬菜

热量:21.00大卡(每100克)

萝卜


禁忌人群 脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。

适宜人群 一般人群均可食用。


萝卜的功效标签
萝卜介绍了解更多

萝卜为十字花科一年生或二年生根菜。我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。按收获季节,可分为春萝卜、秋萝卜和四季萝卜等类型,我国各地均有栽培,四季均有供应。它既可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃,味道鲜美;还可用作泡菜、酱菜腌制。萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。

萝卜的营养价值了解更多

萝卜中含有一定量的维生素、微量元素及蛋白质、脂肪和碳水化合物、膳食纤维等,,由于萝卜品种较多,可有青白相兼、全白色、全红色及外白里红等。因为萝卜中含辛辣成分的芥子素和淀粉分解酶,具有良好的消化作用。所谓“晚食萝卜早食姜,免得医生开处方”的谚语是对其保健价值的最好解释。

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

萝卜的功效与作用了解更多

具有消积滞、化痰清热、下气宽中、生津止渴、解毒、止血、利尿等功效。用于饮食积滞、呕吐吞酸、脘腹胀满,痰热咳喘,血热引起的出血证,小便短赤涩痛等淋证及吐血、衄血、痢疾、偏头痛等。

《濒湖集简方》中记载:“治食物作酸:萝卜生嚼数片。”

《医部全录》中,取开花萝卜,切片煮烂,频频饮汁,主治小儿咳嗽痰多喘促、腹胀、痘疹不出。

《仁斋直指方》用生萝卜榨汁,加盐少许,调服,治诸热吐血、衄血。

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营养成分表

(每100克)
萝卜的含量
  • 名称含量
  • 热量21.00大卡
  • 脂肪0.10
  • 碳水化合物5.00
  • 蛋白质0.90
  • 纤维素1.00

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