苦瓜粥

苦瓜粥

热量：52.14千卡（100克可食部分）

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苦瓜粥的热量

每100克可食部分

  • 52.14千卡

    热量

  • 1.24克

    蛋白质

  • 0.10克

    脂肪

  • 11.76克

    碳水化合物

  • 0.29克

    纤维素

  • 食谱原料 11987

    辅料：

    饮用水 500克

苦瓜粥营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)52.14
蛋白质(克)1.24
脂肪(克)0.10
碳水化合物(克)11.76
纤维素(克)0.29
嘌呤(毫克)4.20
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)2.43
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.24
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)8.00
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.12
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)14.29
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)0.06
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.71
矿物质
钙(毫克)3.57
磷(毫克)22.29
钾(毫克)50.43
钠(毫克)0.70
镁(毫克)7.43
铁(毫克)0.26
锌(毫克)0.26
硒(微克)0.41
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.22
碘(微克)0.33
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)7.14
赖氨酸(毫克)10.00
蛋氨酸(毫克)1.29
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)5.71
苏氨酸(毫克)9.71
色氨酸(毫克)1.86
缬氨酸(毫克)8.00
组氨酸(毫克)3.29
异亮氨酸(毫克)4.14
苯丙氨酸(毫克)8.57
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)1.29
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)14.29

苦瓜粥介绍

1.苦瓜去瓤洗净，切成丁；大米洗净，浸泡30分钟。

2.锅置火上，放入大米和适量清水，大火烧后改小火熬煮；放入苦瓜，小火继续熬煮；待粥煮熟时，关火即可。

苦瓜粥的功效与作用

苦瓜中含有类似胰岛素的生物活性物质，能够降低血糖；另外，苦瓜性寒，是热性体质的糖尿病患者理想的食品。
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