鲫鱼炖猪爪

鲫鱼炖猪爪

热量：81.78千卡（100克可食部分）

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鲫鱼炖猪爪的热量

每100克可食部分

  • 81.78千卡

    热量

  • 8.82克

    蛋白质

  • 4.78克

    脂肪

  • 0.84克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

  • 食谱原料 11126

    辅料：

    饮用水 750克

鲫鱼炖猪爪营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)81.78
蛋白质(克)8.82
脂肪(克)4.78
碳水化合物(克)0.84
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)30.47
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)71.56
脂肪酸(克)4.22
饱和脂肪酸(克)1.51
单不饱和脂肪酸(克)1.91
多不饱和脂肪酸(克)0.58
α-亚油酸(克)5.73
亚油酸(克)456.84
α-亚麻酸(克)1.33
亚麻酸(克)55.73
EPA-PCT(%)0.36
EPA(毫克)6.76
DHA-PCT(%)0.24
DHA(毫克)6.76
EPA+DHA(毫克)13.51
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.44
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.89
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.15
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)3.18
生物素(微克)0.29
矿物质
钙(毫克)24.89
磷(毫克)50.22
钾(毫克)76.44
钠(毫克)31.60
镁(毫克)10.22
铁(毫克)0.53
锌(毫克)0.68
硒(微克)4.48
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.02
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)296.44
赖氨酸(毫克)328.44
蛋氨酸(毫克)114.67
胱氨酸(毫克)53.78
酪氨酸(毫克)122.44
苏氨酸(毫克)164.22
色氨酸(毫克)39.56
缬氨酸(毫克)191.56
组氨酸(毫克)92.89
异亮氨酸(毫克)171.33
苯丙氨酸(毫克)156.44
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)168.44
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)278.89

鲫鱼炖猪爪介绍

1. 活鲫鱼去鳞及内脏，洗净；
2. 猪爪洗净，切开；
3. 加水750毫升，同时放入鲫鱼、猪爪，用旺火炖至猪爪熟透。

鲫鱼炖猪爪的功效与作用

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