煎藕饼

热量：186.52千卡（100克可食部分）

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煎藕饼的热量

每100克可食部分

186.52千卡
热量
2.39克
蛋白质
8.95克
脂肪
24.52克
碳水化合物
1.04克
纤维素

食谱原料 7459

主料：

藕 1000克

辅料：

猪肉(肥) 75克

红豆沙 75克

糯米粉 100克

调料：

花生油 50克

白砂糖 50克

煎藕饼营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)186.52

蛋白质(克)2.39

脂肪(克)8.95

碳水化合物(克)24.52

纤维素(克)1.04

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)6.06

脂肪酸(克)3.54

饱和脂肪酸(克)0.66

单不饱和脂肪酸(克)1.44

多不饱和脂肪酸(克)1.36

α-亚油酸(克)1.40

亚油酸(克)1340.54

α-亚麻酸(克)0.01

亚麻酸(克)14.15

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)3.83

维生素B1(毫克)0.08

维生素B2(毫克)0.03

维生素B3(毫克)0.46

维生素B6(毫克)0.04

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)32.59

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)2.35

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)14.81

叶酸(微克)7.63

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.93

钙(毫克)34.50

磷(毫克)56.96

钾(毫克)199.37

钠(毫克)35.37

镁(毫克)18.11

铁(毫克)1.77

锌(毫克)0.36

硒(微克)1.01

铜(毫克)0.12

锰(毫克)1.11

碘(微克)1.78

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)48.15

赖氨酸(毫克)44.44

蛋氨酸(毫克)28.89

胱氨酸(毫克)23.70

酪氨酸(毫克)25.19

苏氨酸(毫克)43.70

色氨酸(毫克)19.26

缬氨酸(毫克)42.22

组氨酸(毫克)23.70

异亮氨酸(毫克)32.59

苯丙氨酸(毫克)24.44

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)52.59

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)49.63

煎藕饼介绍

1. 把藕洗净，截去藕节，去皮擦成茸，用净布挤去水分，放在盘里；
2. 猪肥肉膘剁成茸；
3. 猪肉茸、糯米面、藕茸，搅成软硬适度的糊；
4. 将搅匀的糊分成18 份，按成直径3.5 厘米的圆饼，放在抹过油的盘里；
5. 炒锅放中火上，擦净，下入花生油，烧至三成热时，将藕饼逐个放入锅内，一面煎成微黄时，翻身煎另一面，两面煎透后，盛在盘内；
6. 另跟白糖两碟上桌。