火鸡肝

热量：143.00千卡（100克可食部分）

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火鸡肝的热量

每100克可食部分

143.00千卡
热量
20.00克
蛋白质
5.60克
脂肪
3.10克
碳水化合物
0.00克
纤维素

火鸡肝营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)143.00

蛋白质(克)20.00

脂肪(克)5.60

碳水化合物(克)3.10

纤维素(克)—

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)294.00

脂肪酸(克)4.10

饱和脂肪酸(克)1.60

单不饱和脂肪酸(克)2.00

多不饱和脂肪酸(克)0.50

α-亚油酸(克)10.80

亚油酸(克)442.80

α-亚麻酸(克)0.70

亚麻酸(克)28.70

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)—

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)1.21

维生素B3(毫克)43.00

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.13

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)3.00

磷(毫克)225.00

钾(毫克)244.00

钠(毫克)128.60

镁(毫克)18.00

铁(毫克)20.70

锌(毫克)1.74

硒(微克)36.00

铜(毫克)0.02

锰(毫克)0.13

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)—

赖氨酸(毫克)—

蛋氨酸(毫克)—

胱氨酸(毫克)—

酪氨酸(毫克)—

苏氨酸(毫克)—

色氨酸(毫克)—

缬氨酸(毫克)—

组氨酸(毫克)—

异亮氨酸(毫克)—

苯丙氨酸(毫克)—

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

火鸡肝介绍

雉科动物火鸡的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。

火鸡肝的营养价值

肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。