热量:48.00千卡(100克可食部分)
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48.00千卡
热量1.70克
蛋白质0.40克
脂肪11.30克
碳水化合物4.00克
纤维素胡萝卜缨为十字花科植物莱菔的根出叶。植物形态萝卜条。 冬季或早春采收。风干或晒干,现代冷冻干燥技术营养保持最好。干燥胡萝卜缨具有旋卷、多皱纹的长叶柄,羽状裂片卷曲收缩,通常弯曲成团状,黄绿色;质地干脆,易破碎,有香气。胡萝卜缨以干燥、质轻、绿色、有香气而不霉蛀的为佳;黄绿色为老化叶,不宜食用。
1.补充维生素
胡萝卜缨热量很低,同时含有丰富的维生素和微量元素矿物质,营养价值很高,常食可以补充体内所需各种营养素。
2.生津利气
胡萝卜缨同萝卜一样,有生津利气的功能,化湿排毒。略有苦味,清淡解腻,适合减肥人群食用。
3.调理脾胃
食用胡萝卜缨能起到调理脾胃的功效,能消食化痰、对呕吐、痢疾等疾病都有一定的治疗效果。
健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、提高免疫力、防癌抗癌。