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黄米面炸糕

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黄米面炸糕

别名:

分类:私家菜

热量:339.43大卡(每100克)

黄米面炸糕


禁忌人群

适宜人群


黄米面炸糕的功效标签
黄米面炸糕介绍了解更多
1.将黄米(宜选用新黄米)淘洗干净,用凉水浸泡4小时后,连米带水一起磨成稀糊状,装入布袋吊起沥水,再倒入盆中,放在比较温暖的地方使其发酵,时间不宜太长,面刚发起即成。
2.将发好的面揪下一小块重约60克,揉成团,放在左手上按成圆皮,右手把用糖桂花拌好的豆馅放在圆皮上,旋转圆皮逐渐把馅包住,再揪去收口处的面头,放在湿布上按成圆饼状,依此法将所有面与馅包完。
3.将锅内倒入花生油,烧至六成热,将炸糕生坯分批放入油里,炸至呈金黄色,即可食用。
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营养成分表

(每100克)
黄米面炸糕的含量
  • 名称含量
  • 热量339.43大卡
  • 脂肪8.49
  • 碳水化合物59.87
  • 蛋白质7.02
  • 纤维素2.82

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