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桂花糯米藕

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桂花糯米藕

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分类:私家菜

热量:202.29大卡(每100克)

桂花糯米藕


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适宜人群


桂花糯米藕的功效标签
桂花糯米藕介绍了解更多

①糯米提前用清水泡1天;莲藕洗净,去皮,用刀在藕的一头连同藕蒂切掉2-3厘米,留作盖子,用水冲净藕眼,沥干水分,备用。

②将已经泡好的糯米填入藕眼中,填实f可用筷子填实l,将每个藕眼都填满后,用藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。③将莲藕入锅,加水漫过莲藕,再放入大枣、莲子、冰糖和红糖,大火烧开,转文火煮约2小时。

④煮好后,自然放凉,凉透后即可切片,沽桂花糖食用。若想更入味,可将煮好的莲藕放入冰箱冰镇一晚。

桂花糯米藕的功效与作用了解更多
桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕,糯米灌在莲藕中,配以桂花糖、大枣一起精心制作,是江南传统菜式中一道独具特色的小吃甜品,有软化血管、养胃消食、补血防癌、降胆固醇、预防结石和缓解痛风的作用。

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营养成分表

(每100克)
桂花糯米藕的含量
  • 名称含量
  • 热量202.29大卡
  • 脂肪0.44
  • 碳水化合物46.62
  • 蛋白质3.57
  • 纤维素1.10

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