热量:358.00千卡(100克可食部分)
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358.00千卡
热量4.20克
蛋白质33.30克
脂肪10.40克
碳水化合物0.00克
纤维素橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜,属于粤菜系。取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。下箸品尝,舌肠芳洌,细细咀嚼,留香齿颊,别有一番韵味;食之开胃消食,帮助消化,增进食欲。
营养学家认为, 橄榄既是蔬菜也是水果,营养价值很高。富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ,还含有铁、锌、镁等多种微量元素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂,可降低胆固醇和甘油三酯。
清热,利咽,生津,解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。