葛

葛

别名：葛署、粉葛

热量：150.00千卡（100克可食部分）

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葛的营养成分

每100克可食部分

  • 150.00千卡

    热量

  • 2.20克

    蛋白质

  • 0.20克

    脂肪

  • 36.10克

    碳水化合物

  • 2.40克

    纤维素

葛营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)150.00
碳水化合物(克)36.10
脂肪(克)0.20
蛋白质(克)2.20
纤维素(克)2.40
维生素A(微克)—
维生素C(毫克)24.00
维生素E(毫克)—
胡萝卜素(微克)—
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)—
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)—
钙(毫克)—
铁(毫克)1.30
锌(毫克)—
铜(毫克)—
锰(毫克)0.20
钾(毫克)—
磷(毫克)48.00
钠(毫克)—
硒(微克)1.22

葛介绍

又名野葛、野葛藤、葛条、粉葛滕等。系豆科葛属多年生植物。其根既是古代的救荒植物，又是祖国医学常用的中药材。粉葛是一年生藤本作物，属于块根蔬菜，春季种植冬季收获，含淀粉很多，江门人用以熬汤、做菜，提淀粉食用等。

葛的营养价值


葛的功效与作用

粉葛有清凉降压、清心明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用，还有清热解毒、养肝、理气、养颜等医用功效。

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