甘蔗

甘蔗

别名:薯蔗、干蔗、接肠草、糖蔗、黄皮果、糖梗、竿蔗

热量:64.00千卡(100克可食部分)

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甘蔗的营养成分

每100克可食部分
  • 64.00千卡

    热量
  • 0.40克

    蛋白质
  • 0.10克

    脂肪
  • 16.00克

    碳水化合物
  • 0.60克

    纤维素

甘蔗营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)64.00
碳水化合物(克)16.00
脂肪(克)0.10
蛋白质(克)0.40
纤维素(克)0.60
维生素A(微克)2.00
维生素C(毫克)2.00
维生素E(毫克)—
胡萝卜素(微克)10.00
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.20
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)4.00
钙(毫克)14.00
铁(毫克)0.40
锌(毫克)1.00
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.80
钾(毫克)95.00
磷(毫克)14.00
钠(毫克)3.00
硒(微克)0.13

甘蔗介绍

甘蔗是禾本科甘蔗属(Saccharum)植物的新鲜茎秆,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。原产于热带、亚热带地区。中国最常见的食用甘蔗为竹蔗(Saccharum sinense)。全世界最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。

甘蔗的营养价值

甘蔗中蔗糖含量相对较多,是制造食糖的主要原料。还含有多种维生素、矿物质及延胡索酸等有机酸。

甘蔗的功效与作用

清热生津,润燥下气,和胃降逆,解毒透疹。用于热病口渴、反胃呕哕,阴虚肺燥、干咳痰少,饮酒过多或酒醉。

《肘后备急方》用甘蔗汁,温服,治卒干呕不息。

《外台秘要》取鲜甘蔗洗净,去皮,捣烂绞汁,频频饮之,用治热病伤津、心烦口渴、口干、肺燥咳嗽。

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