甘蔗

甘蔗

别名：薯蔗、干蔗、接肠草、糖蔗、黄皮果、糖梗、竿蔗

热量：64.00千卡（100克可食部分）

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甘蔗的热量

每100克可食部分

  • 64.00千卡

    热量

  • 0.40克

    蛋白质

  • 0.10克

    脂肪

  • 16.00克

    碳水化合物

  • 0.60克

    纤维素

甘蔗营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)64.00
蛋白质(克)0.40
脂肪(克)0.10
碳水化合物(克)16.00
纤维素(克)0.60
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)2.00
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.20
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.00
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)—
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)10.00
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)14.00
磷(毫克)14.00
钾(毫克)95.00
钠(毫克)3.00
镁(毫克)4.00
铁(毫克)0.40
锌(毫克)1.00
硒(微克)0.13
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.80
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

甘蔗介绍

甘蔗是禾本科甘蔗属（Saccharum）植物的新鲜茎秆，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。原产于热带、亚热带地区。中国最常见的食用甘蔗为竹蔗（Saccharum sinense）。全世界最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。

甘蔗的营养价值

甘蔗中蔗糖含量相对较多，是制造食糖的主要原料。还含有多种维生素、矿物质及延胡索酸等有机酸。

甘蔗的功效与作用

清热生津，润燥下气，和胃降逆，解毒透疹。用于热病口渴、反胃呕哕，阴虚肺燥、干咳痰少，饮酒过多或酒醉。

《肘后备急方》用甘蔗汁，温服，治卒干呕不息。

《外台秘要》取鲜甘蔗洗净，去皮，捣烂绞汁，频频饮之，用治热病伤津、心烦口渴、口干、肺燥咳嗽。

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