肝豆粥

肝豆粥

别名：猪肝绿豆粥

热量：63.35千卡（100克可食部分）

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肝豆粥的热量

每100克可食部分

  • 63.35千卡

    热量

  • 4.23克

    蛋白质

  • 0.46克

    脂肪

  • 10.78克

    碳水化合物

  • 0.42克

    纤维素

肝豆粥营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)63.35
蛋白质(克)4.23
脂肪(克)0.46
碳水化合物(克)10.78
纤维素(克)0.42
嘌呤(毫克)25.79
血糖生成指数1.54
胆固醇(毫克)27.09
脂肪酸(克)0.28
饱和脂肪酸(克)0.11
单不饱和脂肪酸(克)0.07
多不饱和脂肪酸(克)0.08
α-亚油酸(克)4.03
亚油酸(克)58.79
α-亚麻酸(克)0.82
亚麻酸(克)5.09
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)0.01
DHA(毫克)0.24
EPA+DHA(毫克)0.24
大豆异黄酮(毫克)0.01
维生素
维生素A(微克)468.97
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.21
维生素B3(毫克)1.77
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)1.88
维生素D(微克)4.14
维生素E(毫克)0.76
维生素K(微克)2.35
胡萝卜素(微克)7.34
叶酸(微克)43.07
泛酸(毫克)0.04
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)33.81
生物素(微克)5.82
矿物质
钙(毫克)5.95
磷(毫克)58.16
钾(毫克)71.18
钠(毫克)119.60
镁(毫克)10.45
铁(毫克)2.98
锌(毫克)0.73
硒(微克)2.48
铜(毫克)0.17
锰(毫克)0.25
碘(微克)0.22
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)256.59
赖氨酸(毫克)211.53
蛋氨酸(毫克)55.07
胱氨酸(毫克)40.26
酪氨酸(毫克)102.82
苏氨酸(毫克)120.08
色氨酸(毫克)38.81
缬氨酸(毫克)167.49
组氨酸(毫克)81.11
异亮氨酸(毫克)128.75
苯丙氨酸(毫克)166.15
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)95.33
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)268.97

肝豆粥介绍

豆米同煮，大火煮沸，小火慢熬。粥约八成熟之时，将切成片的猪肝掺入粥内同煮，熟后加人调味品。

肝豆粥的功效与作用

此粥适合脸色蜡黄，视力减退，视力模糊的体弱者，对患慢性肝炎、水肿等病的人，也有显著的疗效。
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