禁忌人群
脾胃虚寒、易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。
适宜人群
一般人群均可食用。适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖者多食。冬瓜是低嘌呤食物，对痛风尿酸偏高者，有促进尿酸排泄的作用。
冬瓜的功效标签
冬瓜为被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属一年生草本植物冬瓜的果实。其形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的，其富含丙醇二酸，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。原产我国南部及印度，我国各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。
冬瓜作为一种理想的解热利尿的日常食物，连皮一起煮汤，效果会更好；当冬瓜与肉作羹时或与其他食材搭配，冬瓜都应后放，并且要用小火，这样可避免冬瓜因过熟过烂而造成营养流失。
冬瓜水分多，脂肪含量少，含有对人体的有益成分有：活性蛋白类胡萝卜素、瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病，冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。冬瓜中含钠量较低，是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬尊，
清热利水，消痰止咳，生津除烦，消肿解毒。用于水肿、淋证或脚气，热病烦躁或消渴，疮疡痈肿及瘰疬等。
《圣济总录》所载冬瓜瓤汤，用冬瓜瓤250g，水煎服，可用治水肿烦渴、小便少者。
《食物与治病》用冬瓜500g，煮汤600ml，每次服200ml，每日3次，用治暑热。
《袖珍方》中用冬瓜煎汤洗之，治痔疮肿痛。