大青叶

别名：路边青、土地骨皮、山靛青、鸭公青

热量：0.00千卡（100克可食部分）

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大青叶的热量

每100克可食部分

0.00千卡
热量
0.00克
蛋白质
0.00克
脂肪
0.00克
碳水化合物
0.00克
纤维素

大青叶营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)—

蛋白质(克)—

脂肪(克)—

碳水化合物(克)—

纤维素(克)—

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)—

维生素B1(毫克)—

维生素B2(毫克)—

维生素B3(毫克)—

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)—

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)—

磷(毫克)—

钾(毫克)—

钠(毫克)—

镁(毫克)—

铁(毫克)—

锌(毫克)—

硒(微克)—

铜(毫克)—

锰(毫克)—

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)—

赖氨酸(毫克)—

蛋氨酸(毫克)—

胱氨酸(毫克)—

酪氨酸(毫克)—

苏氨酸(毫克)—

色氨酸(毫克)—

缬氨酸(毫克)—

组氨酸(毫克)—

异亮氨酸(毫克)—

苯丙氨酸(毫克)—

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

大青叶介绍

大青叶，中药名。十字花科植物菘蓝的叶或枝叶。8～10月采收叶片，晒干。质脆易碎。气微弱，味稍苦。以叶大、无柄、色暗灰绿者为佳。主产江苏、安徽、河北、河南、浙江等地。

大青叶的营养价值

叶含大青甙(cvrtophyllin)，蜂花醇(melissylalcohol)，正二十五烷(n-pentacosane)，γ-谷甾醇(γ-sitosterol)，异戊二烯聚合体(isoprenepelymer)，半乳糖醇(galactitol)，豆甾醇(stimasterol)，鞣质及黄酮。茎含大青酮(cyrtophyllone)A、B、石蚕文森酮(teuvincenone)F，柳杉酚(sugid)，无羁萜(friedelin)，赪桐二醇烯酮(clerodolone)，赪酮甾醇(clerosterol)，5，22.25-豆甾三烯-3β-醇(stigina-5，22，25.trien-3β-ol)，靛玉红。

具有抗菌、抗癌、解热、利胆、抗炎、抑制用ADP（Adenosinediphosphate）所引起的血小板聚集等作用。