当归乌豆老鸡汤

热量：120.94千卡（100克可食部分）

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当归乌豆老鸡汤的热量

每100克可食部分

120.94千卡
热量
9.20克
蛋白质
6.96克
脂肪
5.41克
碳水化合物
0.60克
纤维素

食谱原料 11239

主料：

黑豆 80克

母鸡 700克

当归 40克

枣（干） 50克

调料：

精盐 5克

饮用水 1000克

当归乌豆老鸡汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)120.94

蛋白质(克)9.20

脂肪(克)6.96

碳水化合物(克)5.41

纤维素(克)0.60

嘌呤(毫克)5.86

血糖生成指数2.75

胆固醇(毫克)61.97

脂肪酸(克)0.64

饱和脂肪酸(克)0.10

单不饱和脂肪酸(克)0.18

多不饱和脂肪酸(克)0.36

α-亚油酸(克)3.01

亚油酸(克)314.33

α-亚麻酸(克)0.34

亚麻酸(克)46.82

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)52.16

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.03

维生素B3(毫克)3.39

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.37

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.32

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)1.55

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)12.07

磷(毫克)67.49

钾(毫克)175.43

钠(毫克)128.34

镁(毫克)17.31

铁(毫克)2.41

锌(毫克)0.78

硒(微克)0.32

铜(毫克)0.11

锰(毫克)0.15

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)2.32

赖氨酸(毫克)1.55

蛋氨酸(毫克)1.17

胱氨酸(毫克)0.93

酪氨酸(毫克)1.04

苏氨酸(毫克)1.52

色氨酸(毫克)—

缬氨酸(毫克)2.35

组氨酸(毫克)0.59

异亮氨酸(毫克)1.97

苯丙氨酸(毫克)2.45

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)2.11

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)3.49

当归乌豆老鸡汤介绍

1. 黑豆放入锅中，不必加油，炒至裂开再用水洗净，沥干水。
2. 老母鸡刮净，去毛，去内脏，去肥膏。
3. 当归头，红枣和生姜用水洗净，切片。
4. 红枣去核。
5. 生姜去皮，切片。
6. 锅内盛水，用猛火煲滚。
7. 放入全部材料，待水再滚。
8. 用中火煲3小时。
9. 以细盐调味，即可饮用。